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Croquettes aux courgettes

Très bon marché
Préparation de la recette: 5 minutes 
Temps de cuisson: 10 minutes 
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

  • 3 petites courgettes
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de gruyère rapé
  • sel, poivre
  • 3 cuillères à soupe d’huile

La réalisation de la recette pas à pas:

 

 

 

 

Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine, le gruyère, deux pincées de sel et du poivre.

Faites chauffez l’huile dans une poêle. Lavez, séchez les courgettes. Ôtez les deux extrémités. Râpez les courgettes à la grosse râpe. Ajoutez les tout de suite dans le saladier, mélangez.

Faites cuire en prélevant une grosse cuillère à soupe de mélange, applatissez la croquette, laissez la cuire 5 minutes sur chaque face.


Recette proposée par:Corinnette
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