Menu
Catégorie
Carottes à l’orientale
25 février 2009 Légumes


Recette proposée par Belinda

très bon marché
Préparation et cuisson : 45 mn
Eplucher 500g de carottes, puis les faire cuire dans de l’eau salée pendant 15 min environ, puis les couper en fines rondelles.
Presser le jus d un demi citron. Hacher très finement une gousse d’ail, et un petit bouquet de coriandre. (la coriandre doit être hachée très finement au couteau et pas au mixeur pour ne pas la noircir)
Mettre les rondelles de carottes dans un plat, y ajouter le jus de citron, un filet d huile d olive, la coriandre, l’ail, du sel, du poivre et une pointe de cumin. Melanger délicatement et réserver une vingtaine de minutes au réfrigérateur.
Servir frais!!

Imprimer cette recette Imprimer cette recette

"2" Comments
  1. bonjour,
    pourriez vous me dire si on peut le préparé la veille ?
    merci

  2. Bonjour
    Pourriez-vous me dire avec quoi peut-on servir les carottes à l’orientale

Laisser un commentaire
*