Soupe de concombre et de pommes de terre | Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères




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Soupe de concombre et de pommes de terre

très bon marché
Cuisson et préparation : 35 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

1 concombre

700 g de pommes de terre

1 oignons

½ l de lait

1 cuillère à soupe de crème fraîche

sel et poivre

Réalisation :

Coupez le concombre en cubes. Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Epluchez et émincez l’oignon. Dans une grande casserole faites cuire les pommes de terre avec un litre d’eau salée une dizaine de minutes. Moulinez les pommes de terres et mélangez-les avec le concombre, l’oignon, le sel, le poivre, le lait et l’eau de cuisson de pommes de terre et faites mijoter le tout 10 minutes. Mélangez bien et ajoutez la cuillère de crème fraîche avant de servir.

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