Recette pas chère : Rougail de saucisses | Cuisine pas chère, le meilleur des recettes faciles et pas chères




Des recettes bonnes et pas chères pour cuisiner facile et en toute simplicité.

Rougail de saucisses

Recette proposée par Peckou
très bon marchéCuisson et préparation : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
750 g de saucisses
2 cuil. à soupe d’huile
2 oignons émincés
2 gousses d’ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre)
4 tomates fraîche hachées finement en cube
1 branche de thym
2 pincée de curcuma
1 piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre de cayenne, selon votre goût).
Dans une cocotte faites dorer les oignons avec l’huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux.
Puis ajoutez l »ail et le gingembre, les tomates. Mélangez bien.
Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d’eau.
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ.
La sauce devra être très rouge et épaisse, ce qui indiquera la fin de la cuisson.
Accompagnez avec du riz ou autre.

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2 commentaires déjà.

  1. diane
    #1

    cette recette est trés « métropolitaine » si je peux m’exprimer ainsi. rien à voir avec ce plat si exotique.

  2. Marie
    #2

    Bonjour. Kelke petite precision, c un plat reunionai dan le kel il vou faut d saucisse fumé. Et lé fair bouillir dan leau bouillante avan de lé coupé et de lé metre dan lhuile. Kome le di lotr comentair. C loin du vrai plat…

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