Cuisson et préparation : 1h
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 pâte brisée
– 1 brocoli
– 2 carottes
– 2 blancs de poireaux
– 1 oignon
– 3 œufs
– 20 cl de crème fraîche
– 20 cl de lait
– sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Coupez le brocoli en petits morceaux. Pelez et coupez les carottes en petits dés. Coupez les poireaux en petites rondelles. Pelez et émincez l’oignon. Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire tous les légumes 5 minutes et égouttez-les. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre. Beurrez légèrement un plat, étalez-y la pâte et déposez les légumes. Versez par-dessus le mélange aux œufs et laissez cuire 45 minutes.
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