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Tarte tatinflette

bon marchéCuisson et préparation : 1h

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte brisée

500 g de pommes de terre

250 g de lardons

1 reblochon

2 oignons

40 de beurre

sel et poivre

Réalisation :

Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire les pommes de terre 20 mn puis épluchez-les et coupez-les en rondelles. Faites revenir les pommes de terre dans une poêle avec du beurre en remuant pendant 10 mn. Enlevez grossièrement la croûte du reblochon et coupez-le en rondelles. Dans une poêle faites revenir quelques minutes les lardons et ajoutez-y les oignons hachés. Dans un moule à manqué beurré, déposez les pommes de terre, les oignons, les lardons et les lamelles de fromage. Recouvrez enfin le tout de la pâte brisée et faites cuire au four 30 mn. Démoulez avant de servir.

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