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Porc au gingembre
16 février 2009 Bon marché

bon marché

Cuisson et préparation : 30mn + 3h de marinade

Ingrédients pour 4 personnes :

600g d’escalopes de porcs

230g de germes de soja

60g de coriandre hachée

2 cuillères à soupe de gingembre râpé

1 oignon

2 poivrons

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe d’huile

sel et poivre

Réalisation :

Coupez les escalopes en fines tranches. Dans un saladier, mélangez la viande, le gingembre et la coriandre et laissez mariner 3 h au frigo. Epluchez et émincez l’oignon. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles. Lavez et égouttez les germes de soja. Dans un wok, ou dans une grande poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir la viande et l’oignon. Enlevez la viande de la poêle et faites dorer les poivrons. Ajoutez la viande, la sauce soja, le vinaigre et les germes de soja. Mélangez bien le tout et laissez cuire quelques minutes.

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"1" Comment
  1. Bonjour,
    Servir avec des nouilles chinoises et le tour est joué pour plaire à toute la famille. Pour les touts petits, j’avais préparé une version dans le gingembre et cela leur a plu. Il n’y a plus qu’à … recommencer.
    A bientôt

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