Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-4 côtes de porc
-70g de lardons
-1 feuille de laurier
-10cl de jus d’ananas
-sel et poivre
Réalisation :
Dans une grande poêle faites revenir les lardons quelques minutes. Ajoutez ensuite les côtes de porc et la feuille de laurier et laissez les cuire environ 10mn en les retournant à mi-cuisson, salez et poivrez. Versez le jus d’ananas dans la poêle et faites chauffer 3 minutes en mélangeant. Disposez les côtes de porc dans un plat, faites réduire la sauce encore 2 minutes à feu vif et versez-la sur la viande.
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