Préparation de la recette: 20 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients de la recette pour 5 personnes :

• cinq cuisses de poulet
• trois yaourts nature
• deux oignons
• une petite botte d’oignons ciboule
• un citron confit au sel
• deux citrons
• deux gousses d’ail
• une cuillère à café de cumin
• une cuillère à soupe de curry
• une cuillère à soupe de curcuma
• trois cuillères à soupe d’huile
• un petit bout de gingembre frais
• un bouquet de coriandre
• un bouillon cube de poule
• sel, poivre, piment

La réalisation de la recette pas à pas:

Pelez les oignons, émincez les finement. Mettez les dans un plat creux allant au four. Ajoutez l’ail écrasé, le gingembre pelé et râpé, la moitié de la coriandre ciselée, le blanc des oignons ciboule lavé, égoutté et haché, le citron confit coupé en petites lamelles, le jus des citrons frais, l’huile et tous les épices.

Enrobez bien les cuisses de poulet avec cette marinade. Filmez et laissez au réfrigérateur au moins deux heures, ou toute la nuit. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pour 40 minutes.

Egouttez les cuisses de poulet. Déglacez le plat avec un petit verre d’eau chaude et le bouillon cube émietté. Faites épaissir dans une petite casserole. Servez aussitôt, parsemé du demi bouquet de coriandre ciselé et du vert des oignons ciboule émincés avec du riz blanc

Recette proposée par:RimshaK

Vous appréciez (ou pas) cette recette ? Notez là !

(Pas encore notée)

Loading...