Menu
Catégorie
Jambon au porto
4 juin 2012 Très bon marché

Très bon marché
Préparation de la recette: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :

  • 4 tranches épaisses de jambon blanc
  • une grosse boite de champignons de Paris tranchés
  • une boite de sauce tomate
  • trois cuillères à soupe de crème fraîche
  • un petit verre de porto
  • sel, poivre
  • un petit morceau de beurre

La réalisation de la recette pas à pas:

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 7). Beurrez un plat allant au four. Roulez les tranches de jambon et posez les cote à cote dans le plat.

Rincez et égouttez les champignons. Faites les colorer dans une poêle avec un peu de beurre, puis réservez les. Dans la même poêle, versez la sauce tomate, amenez la à ébullition. Rajoutez la crème fraîche, mélangez puis refaire cuire doucement. Versez le porto, laissez réduire cinq minutes. Rajoutez les champignons, mélangez bien, puis rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

Versez le tout sur les tranches de jambon. Enfournez pour 10 minutes. Servez avec du riz blanc.

 
Recette proposée par:Carlotta
Imprimer cette recette Imprimer cette recette

Laisser un commentaire
*