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Tarte aux oignons
10 février 2009 Tartes

Cuisson et préparation : 1h

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte brisée

2 oignons

25 cl de lait

30 g de beurre

30 g de farine

sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Etalez la pâte dans un moule. Epluchez et émincez les oignons. Dans une poêle, faites revenir les oignons avec le beurre, ajoutez la farine tout en mélangeant, puis le lait chaud et laissez cuire le tout 10 mn à feu très doux. Versez la préparation sur la pâte et faites cuire au four 25 mn.

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"1" Comment
  1. trop riche, vous pouvez faire juste revenir vos oignons avec très peu d’huile en remuant souvent, dès qu’ils sont dorés les mélanger avec de la crème liquide
    posez sur le fond de tarte et enfournez
    petite pointe en + , disposez quelques lamelles de fromage de chèvre 5′ avant de
    servir

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