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Gratin de pommes de terre
17 juin 2008 Légumes

très bon marché
Cuisson : 40 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de pommes de terre

30 g de beurre

40 g de farine

125 g de gruyère râpé

sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 220° (Th.7).Faites cuire les pommes de terre à l’eau.

Préparez une sauce blanche : faites fondre 30 gr de beurre dans une casserole et ajoutez 40 g de farine. Délayez et laissez cuire 3 minutes. Incorporez peu à peu un demi litre d’eau chaude et remuant sans arrêt. Laissez cuire pendant une quinzaine de minutes. Salez et poivrez.

Pelez et coupez les pommes de terres cuites en tranches. Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de pommes de terre. Recouvrez de sauce blanche et saupoudrez de gruyère râpé. Disposez une seconde couche de pommes de terre et recouvrez à nouveau de sauce et de gruyère. Placez au four pour 20 minutes environ. Servez bien chaud dés que le plat est bien gratiné.

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"2" Comments
  1. Recette facile à réaliser, à table petits et grands ont bien aimés. Le plus long est la préparation de la sauce blanche, qui fût très apprécié au moment du repas !

  2. Recette toute simple et délicieuse.
    Je rajouterai un peu de chou fleur la prochaine fois.
    Merci.

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