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Cake oignons-lardons
24 octobre 2008 Entrées

très bon marché
Cuisson et préparation : 1h

Ingrédients pour 4 personnes :

2 œufs

100 g de farine

10 cl d’huile

90 ml de lait

2 cuillères à café de levure

70 g de gruyère râpé

70 g d’oignons

130 g de lardons

2 cuillères à café de crème fraîche

1 cuillères à soupe d’huile

sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Pelez et émincez les oignons. Dans une poêle faites chauffer l’huile avec une noisette de beurre et faites-y revenir les oignons, le sel et le poivre pendant quelques minutes et ajoutez-y les lardons. Eteignez le feu et mélangez la crème fraîche avec les oignons et les lardons. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure puis ajoutez le lait chaud, l’huile et enfin le fromage râpé. Ajoutez le contenu de la poêle, mélangez bien et versez le tout dans un plat à cake. Faites cuire au four 40 minutes.

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"5" Comments
  1. Mouais, il serait surement meilleur s’il était monté comme un beau cake. Il est retombé comme une souche. Peut être un problème de cuisson mais quand même, les quantités , ce n’est toujours cela : presque qu’un litre de lait (90 cl) et 100 ml d’huile !! bonjour le cholestérol…
    J’essaierai à nouvaeu en adaptant les quantités: deux oeufs pour un cake, cela me parait quand même peu.
    bye

  2. Deuxième essai. superbe !! avec les quantités transposées en ml… On a tout mangé d’un coup.
    A bientôt

  3. cette recette est une merveille,j’en ai servi à l’apéro avec des amis ,le cake a fait l’unanimité et n’a pas fait long feu !!! TOP

  4. Super bon, et vraiment facile à faire !

  5. j ai essyé et on a aimé

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