Que ce soit en préparation de l’été et de ses maillots de bain, pour l’envie de manger diététique et léger à tout moment de l’année ou tout simplement pour se faire plaisir, le poisson est un véritable plaisir qui vient trôner sur nos tables en ce début de Printemps. Sous toutes ses formes: entier à préparer ou à griller, sous forme de darnes, en préparation ou même pour les plus jeunes en version émiétté, le Thon est un des poissons préférés des français et l’un des simples à cuisiner.. Découvrez avec Cuisine-pas-chere, le Thon.

On l’ignore encore trop parfois: Le Thon est, somme toute, un poisson des plus diététiques. D’abord car il est beaucoup moins gras que le saumon. Un fait que l’on ignore encore trop souvent: A quantité égale, il contient moitié moins de lipides que le Saumon souvent jugé comme le plus diététique des poissons par le grand public. Ensuite car il est peu calorique. A peine 150 kcal pour 100 grammes. Des règles qui restent vrai même lorsqu’on consomme du thon en boîte au naturel. (il faut bien entendu éviter celui à l’huile si on est focalisé sur la diététique car il est deux fois plus gras). Riche en Omega 3, le thon n’est pas juste un aliment d’adulte. En effet, c’est aussi un poisson particulièrement intéressant pour les enfants en raison du grand nombre d’acides aminés essentiels qu’il contient et qui est important dans le processus de croissance de nos chères têtes blondes…

Nos conseils pour le Thon

Si vous l’achetez frais, le thon doit être consommer dans les 24 heures, il n’y a pas vraiment de couleur type pour le Thon. Celle-ci varie avec les espèces. C’est un poisson que vous trouverez aisément. Chez le poissonniers bien sûr mais par souci d’économie également dans votre hypermarché qui en propose aujourd’hui assez couramment au rayon poisson. Il est donc probable que vous aurez le choix pour vous approvisionner !
Avec peu d’arêtes, le thon se déguste aisément. Qu’il soit blanc ou rouge, le thon peut se consommer sous forme de darne ou de pavé. Mariné bien sûr pour les amateurs mais également grillé ou braisé. Dans ces deux derniers cas, il est crucial de cuire rapidement sur un feu fort le poisson pour ne pas le dessécher trop et faire garder à la chair toute sa saveur.
Le thon est également très utilisé en boite. A l’huile, à la tomate, à la marinade ou simplement au naturel. Dans cette dernière préparation, on l’incorpore souvent aux salades, aux macédoines, aux pâtes et dans de multiples hors d’œuvres. Les recettes de thon sont multiples: vous trouverez sans nul doute grâce à notre moteur de recherche une multitude de recettes de cuisines faciles et pas chères pour adapter le thon dans vos assiettes.
Quoiqu’il en soit, vous l’avez compris, en famille ou entre amis faites vous plaisir en cuisinant différents types de poissons, que ce soit du maquereau, des sardines, du thon ou encore du saumon. A l’apéritif, en entrée ou en plats les idées de recettes ne manquent pas ! N’hésitez pas à nous envoyer vos recettes préférées à Cuisine-pas-chere. Nous ne manquerons pas de publier les plus intéressantes pour la partager avec les milliers d’amateurs de recettes faciles et pas cheres qui nous rendent visite chaque jour… C’est à vous et bonne dégustation !