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Cuisson et préparation : 30mn

Ingrédients pour 4 personnes :

- 700g de chipolatas

- 2 oignons

- 2 gousses d’ail

- 4 tomates

- 300g d’haricots blancs en boite

- 1 cuillère à soupe de thym

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- sel et poivre

Réalisation :

Rincez et égouttez les haricots blancs. Coupez les saucisses en rondelles. Lavez et coupez les tomates en quartiers. Epluchez et émincez les oignons. Pelez et hachez les gousses d’ail. Dans une grande poêle ou dans un wok, faites chauffer l’huile et faites revenir les saucisses, l’ail et l’oignon. Enlevez la viande de la poêle et faites-y revenir les tomates et les haricots. Remettez les saucisses dans la poêle et laissez cuire quelques minutes de plus en mélangeant bien. Saupoudrez de thym avant de servir.