Menu
Catégorie
Brochettes de poulet au saké
30 octobre 2008 Bon marché

bon marché

Cuisson et préparation : 30mn

Ingrédients pour 4 personnes :

800g de blanc de poulet

35cl de saké

25cl de sauce soja

1,5 cuillère à café de sucre

1,5 cuillère à café de fécule de pomme de terre

sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 240° (Th.7).Hachez les blancs de poulet. Dans un saladier, mélangez le poulet, le saké, la sauce soja, le sucre et la fécule. Avec cette farce faites 24 boulettes. Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les boulettes 4mn et égouttez-les. Confectionnez 8 petites brochettes avec 3 boulettes sur chaque. Passez les brochettes 5mn sous le grill de votre four. Saupoudrez de sel avant de servir.

Imprimer cette recette Imprimer cette recette

Laisser un commentaire
*