Cuisson et préparation : 30mn

Ingrédients pour 4 personnes :

– 8 œufs

– 100 g de gruyère râpé

– 10 cl de crème fraîche

– 20g de beurre

– 1 cuillère de moutarde

– set et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Dans un plat à gratin beurré, versez une couche de gruyère râpé et cassé délicatement les œufs dessus. Dans un bol, mélangez la crème, la moutarde, le sel, le poivre. Versez la crème sur les œufs, déposez quelques noisettes de beurre et faites cuire au four 20 minutes.

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