Préparation de la recette: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients de la recette pour 6 personnes :
– 500g de spaghettis
– 2 petits pots d’anchois à l’huile , 2 oignons moyens ,1 échalotte, 1 pot de crème fraîche épaisse
– sel, poivre, huile d’olive ou de tournesol, basilic, romarin, herbes de Provence
La réalisation de la recette pas à pas:
dans une poële anti-adhésif verser un peu d’huile, y faire légèrement dorer les oignons et l’échalotte émincées. Vider dans un bol les pots d’anchois en conservant un peu de leurs huile et à l’aide de ciseaux les couper en petits morceaux. Ajouter les anchois avec leur restant d’huile aux oignons et échalottes et faire fondre les anchois dans le mélange à feux doux.
Dans une casserole, faire bouillir de l’eau avec du sel et de l’huile et y mettre les spaghettis à cuire le temps indiqué sur le paquet. Une fois les anchois bien fondus dans la poële avec les oignons et l’échalotte y verser le pot de crème fraîche et remuer le tout en assaisonnant avec poivre, sel, romarin, basilic et herbes de Provence.
Egoutter les pâtes et verser sur celles-ci la sauce une fois terminée remuer et servir chaud. Bon appétit !
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