Cuisson et préparation : 1h
Ingrédients pour 4 personnes :
-400 g de lentilles vertes
-1 carotte
-1 oignon
-1 bouquet garni
-sel et poivre
Préparation :
Jetez les lentilles dans une grande casserole d’eau froide et faites bouillir 5 minutes puis égouttez-les. Dans une casserole faites bouillir de l’eau et mettez-y les lentilles, l’oignon, la carotte coupée en 2 dans la longueur et le bouquet garni. Laissez bouillir lentement pendant 1 h et salez à mi-cuisson. Poivrez puis égouttez les lentilles.
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Vous n’acheterais plus jamais de lentilles en boite, c’est très bon, le temps de cuisson permet de choisir si on les aime un peu plus ferme. Vraiment sympas.
Bonjour à tous,
C’est toujours comme cela que je les fais. Cela va bien aussi avec les lentilles normales. Des fois, je rajoute un morceau de salade qui fond lors de la cuisson…
A bientôt