Cuisson et préparation : 15mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– ½ chou blanc
– 130g de gouda
– 1 cuillère à soupe de graines de cumin
– 4 cuillères à soupe d’huile
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
– 1 cuillère à café de moutarde
– sel et poivre
Réalisation :
Lavez et émincez finement le chou. Coupez le gouda en petits dés. Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites blanchir le chou 1mn et égouttez-le. Dans un saladier, mélangez le vinaigre, la moutarde, l’huile, le sel et le poivre. Mélangez le chou avec la sauce et laissez reposer quelques minutes. Incorporez le gouda et saupoudrez de cumin avant de servir.
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Bonjour à tous,
J’ai lu la recette en travers et j’ai oublié de faire blanchir le chou. Comme cela ,c »est quand même très bon et sucré bien que pour les parents exclusivement.
Impossible de faire becqueter cela aux petits !! On attendra qu’ils grandissent .
Bonne entrée avec la vinaigrette légère…
Bon appétit
A bientôt