Cuisson et préparation : 30mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 400g de spaghettis
– 1 oignon
– 80g de lardons nature
– 8 cl de vin blanc
– 300g de tomates concassées en boite
– 40g de parmesan râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 pincée de thym en poudre
– sel et poivre
Réalisation :
Epluchez et émincez finement l’oignon. Dans une casserole faites chauffer l’huile et faites revenir les lardons avec les oignons et faites cuire à feu doux 10mn. Versez le vin blanc, faites rapidement bouillir, ramenez à feu doux. Ajoutez les tomates, le thym, le sel et le poivre et faites mijoter 15mn à couvert. Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée, faites cuire les pâtes le temps indiqué par le fabriquent et égouttez-les. Dans un saladier, mélangez les pâtes avec la sauce et saupoudrez de parmesan avant de servir.
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