Cuisson et préparation : 50 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 pâte brisée
-4 endives
-4 tranches de jambon
-30 g de beurre
-sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Lavez les endives et enlevez le centre de la base puis coupez les en 2 dans la longueur. Dans une poêle faites fondre 15 g de beurre, faites dorer les endives, salez et poivrez. Coupez le jambon en lanières. Beurrez un moule manqué, disposez-y les endives parsemées du jambon et recouvrez avec la pâte brisée. Mettez au four 30 mn et démoulez avant de servir.
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Bonjour à tous,
Je suggère de couper le jambon en petit carré et de couper un peu plus les endives. Les morceaux sont moins gros et la tarte est plus facile à découper après.
Avec une pate brisée faite maison, c’est encore mieux.
Attention, il faut bien compter 20 mn pour faire dorer les endives, au minimum…
Bye