Cuisson et préparation : 30mn

Ingrédients pour 4 personnes :

-800g de carottes

-25g de gruyère râpé

-50ml de lait

-sel et poivre

Réalisation :

Pelez et coupez les carottes en rondelles. Mettez les carottes dans une casserole, recouvrez-les d’eau, salez, poivrez et faites cuire à feu doux et à couvert 20mn. Ecrasez les carottes pour en faire une purée. Dans une casserole mélangez les carottes, le lait et le fromage râpé, faites chauffez quelques minutes, assaisonnez à votre goût et servez bien chaud.

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