Cuisson et préparation : 1h10

Ingrédients pour 4 personnes :

– 3 yaourts

– 2 concombres

– 1 gousse d’ail

– ½ jus de citron

– ½ cuillère à soupe de menthe

– 2 cuillères à café d’huile d’olive

– sel et poivre

Réalisation :

Epluchez, évidez, râpez les concombre puis laissez-les dégorgez avec du gros sel pendant 1h et égouttez les bien. Hachez l’ail et les feuilles de menthe. Dans un saladier mélangez les concombres, les yaourts, la menthe, l’ail, le citron, l’huile, le sel et le poivre.

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