Préparation de la recette: 10 minutes 
Temps de cuisson: 0 minutes 
Ingrédients de la recette pour 5 personnes :

• Une plaquette de chocolat noir à pâtisser
• 20 cl de crème liquide
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de cacao noir
• 1 orange sanguine

La réalisation de la recette pas à pas:

Laissez la crème au réfrigérateur pour qu’elle soit très froide. Faites fondre le chocolat 2 minutes au micro-onde. Fouettez les jaunes d’oeufs avec les deux sucres et le cacao. Ajoutez le jus de l’orange pressée au chocolat fondu, mélangez bien, puis rajoutez les jaunes d’oeuf au cacao et sucres.

Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez au chocolat avec une spatule. Battez la crème bien froide en Chantilly, et incorporez à la mousse avec la spatule.

Remplissez des coupelles individuelles, couvrez les avec du film alimentaire et réservez au réfrigérateur. Vous pouvez aussi servir dans des moitiés de pêches jaunes.

 

Recette proposée par:Marina
 Imprimer cette recette

Vous appréciez (ou pas) cette recette ? Notez là !

(Pas encore notée)

Loading...