Préparation de la recette: 2 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Ingrédients de la recette pour 4 personnes :
- 8 tranches de pain de mie
- 30 g de beurre
- 125 g de gruyère râpé
- 30 ml de moutarde à l’estragon
- 125 ml de bière
- sel, poivre
La réalisation de la recette pas à pas:
Tartinez les tranches de pain de moutarde, sur les 2 faces. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux, placez-y le pain. Laissez cuire doucement une minute, puis rajoutez la bière. A feu moyen, faites cuire 2 minutes, puis retournez les tranches. Parsemez les de gruyère râpé, et laissez la cuisson se poursuivre encore 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Salez et poivrez, et servez tiède, avec une salade, et une vinaigrette faite avec la même moutarde que celle des toasts..
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