Cuisson et préparation : 20mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-400g de tagliatelles
-100g de lardons
-20g de beurre
-50g de parmesan râpé
-3 œufs
-50g de crème fraîche
-sel et poivre
Réalisation :
Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire les pâtes le temps indiqué par le fabricant. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Dans une poêle faites revenir les lardons quelques minutes et égouttez-les. Mélangez les pâtes avec le mélange d’œufs et de crème, ajoutez les lardons, saupoudrez de parmesan et servez bien chaud.