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Pizza margherita
17 juin 2008 Pâtes/Riz

très bon marché

Cuisson et préparation : 45mn

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte à pizza

1 boule de mozzarella

50g de parmesan râpé

500g de tomates

1 oignon

1 gousse d’ail

5 branches de basilic

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

Réalisation :

Ebouillantez, pelez, épépinez et concassez les tomates. Pelez et émincez finement l’ail et l’oignon. Ciselez finement le basilic. Coupez la mozzarella en tranche. Dans une casserole mélangez les tomates, l’ail, l’oignon, le basilic et l’huile d’olive et faites mijoter le tout 20mn. Préchauffez votre four à 240° (Th.8).

Etalez la pâte dans un moule à tarte, nappez-la de coulis, posez les tranches de mozzarella, saupoudrez de parmesan et faites cuire 15mn au four.

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