Cuisson : 5mn par rouleaux
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 blancs de poulets
– 4 feuilles de bricks
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– huile de friture
– sel et poivre
Réalisation :
Hachez finement les blancs de poulet. Mélangez-les avec l’œuf battu, le sel, le poivre et le persil. Mélangez bien pour en faire une farce.
Roulez des petites portions de cette farce dans des feuilles de bricks. Faites chauffer l’huile de friture et jetez-y les rouleaux de poulet. Laissez cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que les rouleaux soient bien dorés. Egouttez soigneusement sur du papiers absorbants. Laissez légèrement refroidir avant de servir.