Recette proposée par Candinou
Ingrédients: 4 poireaux, 1 barquette de lardons, 1 pâte à pizza, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 5 petits fromages de chèvre frais (style ceux vendus en barquettes de 10 chez les hard discounters)
Etalez la pâte à pizza dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé. Piquez la pâte çà et là avec la pointe d’un couteau. Lavez les poireaux et coupez les en rondelles. Faites revenir ces poireaux dans une poele avec 2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, laisser cuire une dizaine de minutes en remuant souvent. Versez les rondelles sur la pâte à pizza. Dans la même poele, faire revenir les lardons quelques minutes. Les répartir sur la pâte au dessus des poireaux. Couper les 5 petits chèvres en deux horizontalement et répartir les 10 petits chèvres ainsi obtenus sur la pizza. Répartir environ 2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraîche entre les petits fromages. Saupoudrer l’ensemble avec des herbes (origan par exemple) Enfournez votre pizza dans un four chaud (220°) et laissez cuire 20-25 minutes jusqu’à ce que les bords de la pâte apparaissent bien dorés. Servir aussitôt.