Cuisson et préparation : 30mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-400g de pâtes de votre choix
-2 gousses d’ail
-15g de beurre
-1 poignée de feuilles d basilic
-60g de gruyère râpé
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-sel et poivre
Réalisation :
Pelez et hachez les gousses d’ail. Lavez, essuyez et ciselez finement les feuilles de basilic. Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire les pâtes le temps indiqué par le fabricant et égouttez-les. Dans un bol, pilez l’ail et les feuilles de basilic jusqu’à ce que vous obteniez une pâte ; ajoutez le gruyère râpé, l’huile d’olive et mélangez bien. Versez les pâtes dans un saladier, ajoutez quelques noisettes de beurre et la préparation au basilic, mélangez bien et servez chaud.