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Riz sauce soja


Cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

125 g de riz

1 tranche de jambon blanc

1 petite boite de petits pois

1 petite boite de champignons de paris entiers

sauce soja

2 œufs

1 oignon

vin blanc

sel et poivre

Réalisation :

Faites cuire le riz selon le temps indiqué par le fabriquant. Battez les œufs en omelette. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et versez-y les œufs battus, laissez cuire jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise, réservez-là et découpez-la en lanières. Pelez et émincez les oignons. Faites sauter les champignons dans une poêle et ajoutez-y les oignons et laissez cuire quelques instants. Ajoutez les petits pois et le jambon coupé en lamelles. Salez légèrement et poivrez bien. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe de vin blanc et remuez bien. Ajoutez le riz et les lanières d’omelette. Remuez délicatement et laissez réchauffer encore 5 minutes. Servez chaud dans des bols chinois.

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