Ingrédients pour 4 personnes :
– 300 g de riz complet
– 5 carottes
– 1 pincée de thym
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
Réalisation :
Mettez le riz à cuire dans 1,5 litre d’eau salée pendant environ 50 minutes. Pelez et coupez les carottes en petits dés. Dans une poêle à feu doux, faites cuire les carottes avec l’huile d’olive, ½ verre d’eau, le thym, le sel et le poivre. Quand le riz est cuit mélangez-le dans un saladier avec les carottes et servez bien chaud.