Cuisson et préparation : 30mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-800g de carottes
-25g de gruyère râpé
-50ml de lait
-sel et poivre
Réalisation :
Pelez et coupez les carottes en rondelles. Mettez les carottes dans une casserole, recouvrez-les d’eau, salez, poivrez et faites cuire à feu doux et à couvert 20mn. Ecrasez les carottes pour en faire une purée. Dans une casserole mélangez les carottes, le lait et le fromage râpé, faites chauffez quelques minutes, assaisonnez à votre goût et servez bien chaud.