Cuisson et préparation : 20mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-8 de pommes de terre
-2 cuillères à soupe d’huile
-2 cuillères à soupe de beurre
-1 cuillère à soupe de persil plat haché
-sel et poivre
Réalisation :
Lavez les pommes de terre. Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 10 minutes. Egouttez-les, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Dans une poêle faites chauffer l’huile et le beurre et faites dorer vivement les pommes de terre quelques minutes de chaque coté. Salez, poivrez, saupoudrez de persil haché et servez bien chaud.