Préparation de la recette: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients de la recette pour 2 personnes :
- une boite de tomates concassées
- une boule de mozzarella
- quelques feuilles de basilic
- un rouleau ou une boule de pâte à pizza
- trois cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
La réalisation de la recette pas à pas:
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 8). Dans une poêle, faites chauffer l’huile, et ajoutez les tomates concassées. Salez, poivrez et laissez réduire une dizaine de minutes.
Déroulez ou étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson. Servez vous de cette feuille pour transporter la pâte dans un moule à tarte ou à pizza. Etalez les tomates mijotées sur le milieu de la pizza. Coupez la mozzarella en rondelles et parsemez le dessus.
Enfournez pour 20 minutes, poussez jusqu’à 30 si la pâte est épaisse. Au moment de servir, parsemez avec les feuilles de basilic fraîches.
Recette proposée par: