Cuisson et préparation : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-500 g de pommes de terre
-500 g de carottes
-2 œufs
-20 cl de lait
-40 g de beurre
-chapelure
-sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Epluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en rondelles puis faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante et salée. Faites chauffer le lait. Passez les légumes au presse-purée en les délayant avec le lait. Salez et poivrez la purée ainsi obtenue. Mettez la purée dans un plat à gratin beurré et saupoudrez là de chapelure et de quelques noisettes de beurre. Mettez le plat au four, faites le cuire 10 mn à 220° puis 5 mn sous le grill.