Cuisson et préparation : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-600 g de brocolis
-3 œufs
-15 cl de lait
-2 cuillères à soupe de crème fraîche
-40g de gruyère râpé
-20 g de beurre
-sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole, découpez les brocolis en petits bouquets et faites-les cuire environ 10 minutes. Dans un saladier mélangez les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre. Après les avoir égoutté, mettez les brocolis dans un plat à gratin beurré, versez le mélange par dessus, saupoudrez de gruyère et faites cuire environ 15 mn.