Cuisson et préparation : 30mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-2 fenouils
-50 g de beurre
-1 branche de thym
-1 feuille de laurier
-sel et poivre
Réalisation :
Lavez, retirez les feuilles extérieures, enlevez les tiges et coupez en quatre les fenouils. Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée faites cuire les fenouils 5 minutes puis égouttez-les. Dans une cocotte, faites fondre le beurre, déposez le fenouil, ajoutez le thym et le laurier, salez et poivrez, et laissez cuire à couvert pendant 15 minutes.