Cuisson et préparation : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes :
– 8 carottes
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet garni
– 30 g de beurre
– sel et poivre
Réalisation :
Pelez les oignons et les carottes et coupez-les en rondelles. Dans une grande casserole faites fondre le beurre et mettez-y les oignons, les carottes, la gousse d’ail, le bouquet garni, le sel, le poivre, mélangez bien et laissez cuire à feu doux 50 mn. Avant de servir enlevez le bouquet garni.