Cuisson et préparation : 45mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-400g de pommes de terre
-400g de farine
-2 jaunes d’œufs
-1 cuillère à soupe d’huile
-sel
Réalisation :
Préchauffez votre four à 160° (Th.5). Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée, faites cuire les pommes de terre en robes des champs 20mn. Sortez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux. Dans un grand saladier, mélangez et écrasez les pommes de terre, la farine, les jaunes d’œufs et du sel. Avec cette pâte formez des bâtonnets, déposez-les sur la plaque huilée de votre four et faites cuire 20mn. Servez bien chaud.