Cuisson et préparation : 40 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 pâte brisée
– 4 citrons
– 2 œufs
– 70 g de sucre
– 60 g de beurre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 220° (Th.7). Déposez la pâte dans un moule à tarte piquez-là avec la pointe d’un couteau, parsemez-la de quelques haricots secs et faites-la cuire à blanc 10 minutes. Râpez les zestes des citrons puis pressez-les. Dans un saladier mélangez les œufs, le sucre, le beurre fondu, le jus et le zeste de citron. Versez le tout sur la pâte et laissez cuire 15 mn.