Cuisson et préparation : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 40 g de chocolat pâtissier
– 70 cl de lait
– 4 jaunes d’oeufs
Réalisation :
Dans une casserole faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec 35 cl de lait. Dans un saladier mélangez les jaunes d’œufs avec les 35 cl de lait restant. Versez cette préparation dans la casserole de chocolat et laissez cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère. Versez le tout dans une jatte et laissez bien refroidir avant de servir.