Cuisson et préparation : 1h15
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 chou vert
-2 gousses d’ails
-80g de parmesan râpé
-1 pincée de piment en poudre
-1 cuillère à soupe d’huile
-½ verre d’eau
-set et poivre
Réalisation :
Lavez, épluchez et coupez le chou grossièrement. Pelez et émincez les gousses d’ail. Dans une casserole faites chauffer l’huile et faites revenir l’ail. Ajoutez le chou, le piment, le sel, le poivre, ½ verre d’eau et laissez cuire à couvert et à feu moyen pendant 1 heure. Versez la soupe dans un grand plat creux et saupoudrez la de parmesan. Servez bien chaud sur des grandes tranches de pain grillé.