Cuisson et préparation : 20mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-8 blancs de poulet
-1 oignon
-2 citrons
-1 bulbe de fenouil
-1 cuillère à soupe de fromage blanc
-sel et poivre
Réalisation :
Pelez et émincez l’oignon. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Epluchez les citrons et coupez en morceaux les zestes, pressez-les et récupérez le jus. Epluchez et coupez le fenouil en fines lamelles. Dans une cocotte faite revenir les blancs de poulet avec l’oignon et le fenouil pendant 10mn. Ajouter le jus de citron, 1 verre d’eau et les morceaux de zeste, faites cuire, à feu doux, 10mn de plus. Ajoutez la cuillère de fromage blanc, salez, poivrez, mélangez et servez bien chaud.