Cuisson et préparation : 1h20
Ingrédients pour 4 personnes :
– 5 blancs d’œufs
– 340g de sucre en poudre
– 90g de sucre glace
– 40g de poudre de cacao
– 10g de beurre
– 1 cuillère de farine
Réalisation :
Préchauffez votre four à 140° (Th.3). Mélangez le sucre glace avec la poudre de cacao. Dans un saladier, montez les blancs en neige avec le sucre en poudre.Lorsque les blancs sont bien ferme incorporez délicatement le sucre glace et la poudre de cacao. Beurrez légèrement la plaque de votre four et saupoudrez légèrement de farine. A l’aide d’une cuillère déposez des petits tas de meringue sur la plaque et faites les cuire doucement pendant 1h.