Préparation de la recette: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients de la recette pour 5 personnes :
- 100g de farine
- deux oeufs
- 50g de beurre
- 25cl de lait
- une cuillère à café de canelle moulue
- cinq spéculoos
- une boite de crème de marrons ou trois pots de marrons suisse
- cinq cuillères à café de crème fraîche
- huile neutre
La réalisation de la recette pas à pas:
Battez les oeufs avec la canelle. Au micro-onde, faites fondre le beurre 40 secondes puissance maximale. Incorporez de la farine et du lait en alternance, jusqu’à épuisement. Ajoutez les oeufs battus, mélangez bien.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle ou une crêpière. Versez une louche de pâte, étalez la avec une raclette ou par un mouvement de poignet. Laissez cuire quelques minutes, puis retourner. Lorsque les deux cotés sont bien dorés, réservez. Poursuivez jusqu’à épuisement de la pâte.
Dressez au moment de servir: tartinez une crêpe avec une cuillère à café de crème fraîche, une cuillère à soupe de crème de marrons ou de marrons suisses. Brisez un spéculoos en miettes, saupoudrez sur les crèmes, puis fermez la crêpe et servez.
Recette proposée par: