Préparation de la recette: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients de la recette pour 5 personnes :
- 75g de farine
- 125g de chocolat noir
- 125g de sucre en poudre
- 125g de beurre
- 4 oeufs
- une pincée de sel
La réalisation de la recette pas à pas:
Beurrez 5 moules individuels. Faites fondre dans une casserole le reste du beurre et le chocolat en morceaux. Mélangez, ôtez du feu quand le mélange est lisse. Fouettez les jaunes d’oeuf avec le sucre. Laissez tiédir le mélange chocolat-beurre, puis rajoutez les jaunes d’oeuf sucrés et mélangez. Remplissez aux trois quart, à la cuillère à soupe, 5 alvéoles d’un moule à glaçon en silicone avec ce mélange. Placez au congélateur jusqu’à ce que ces glaçons soient pris.
Préchauffez le four à 200°C. Ajoutez la farine à la préparation qui reste. Puis montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement à la préparation. Versez un centimètre de pâte au fond des raviers, posez un glaçon, puis recouvrez de préparation sans remplir complètement les moules. Enfournez pour 15 minutes.
Servez sans démouler, avec une petite cuillère, une boule de glace à la vanille ou des fruits rouges. Attention, c’est chaud!
Recette proposée par: