Ingrédients pour 4 personnes :
-2 œufs
-100 g de farine
-70 ml d’huile
-90 ml de lait
-2 cuillères à café de levure
-70 g de gruyère râpé
-150 g de thon au naturel
-1 poivron vert
-1 poivron rouge
-1 cuillères à soupe d’huile
-10 g de beurre
-sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Lavez, épépinez et coupez en fines lamelles les poivrons. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir les poivrons, le sel et le poivre pendant environ 15 mn. Ajoutez ensuite le thon coupé en morceaux et faites cuire à nouveau 5 mn. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure puis ajoutez le lait chaud, l’huile et enfin le fromage râpé. Ajoutez les poivrons et le thon, mélangez bien et versez le tout dans un plat à cake. Faites cuire au four 40 minutes.