Cuisson : 5 mn pour chaque tournée de friture
Ingrédients pour 4 personnes :
– reste de fromage (emmenthal, comté, cantal…)
– chapelure
– salade verte
– huile
– pâte à beignets
Réalisation :
Enlevez la croûte des fromages et coupez les en bâtonnets. Roules-les dans la chapelure puis dans la pâte à beignets. Faites chauffer une bonne quantité d’huile dans une poêle et lorsqu’elle est bien chaude plongez-y les bâtonnets de fromage. Laissez bien dorer puis égouttez-les sur du papier absorbant. Servez bien chaud avec une salade verte.